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鲜香滑嫩的【鲜虾豆腐羹】，一口下去唇齿留香

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豆腐可真是老祖宗智慧的结晶人类也是对黄豆最完美的诠释了

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切墩(初级)

虾适量

、

绢脂豆腐适量

、

食用油适量

、

蛋黄适量

、

杂蔬丁适量

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

水淀粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.绢脂豆腐扒拉几下后焯水一分钟后捞出；
步骤2/8 点击查看大图
2.锅中放油，下入虾壳炒香，炒出虾油后捞出虾壳；
步骤3/8 点击查看大图
3.锅中留底油，倒入大葱末炒香
步骤4/8 点击查看大图
4.倒入蛋黄炒成沫沫；
步骤5/8 点击查看大图
5.用开水淋在炒过的虾壳上；
步骤6/8 点击查看大图
6.倒入豆腐、杂蔬丁、虾仁；；
步骤7/8 点击查看大图
7.倒入食盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
8.出锅后倒入一滴香油拌匀，哇，真的太香了，暖心又暖胃的感觉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 浙江省

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