捞汁小花蛤
炎炎夏日,花蛤是最便宜的小海鲜啦,而这几年“捞汁”就是夏日的网红食品啦!夏日的晚上,吃个捞汁小海鲜,撸点串,喝个啤酒,吹着晚风,这才是夏天应有的样子! 之前做捞汁,需要各种调料,有时候因为配比不一样,调出的味道也不是次次都满意,自从有了“珍选捞汁”,捞汁做起来也太简单啦,不需要考虑配比,把好吃的食材放上就可以啦!每次都不会失望!太棒啦! 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/7
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花蛤买回,水中加盐、香油,泡半个小时以上吐沙
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步骤2/7
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花蛤凉水下锅,水中放姜,料酒,水开花蛤开口捞出
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步骤3/7
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捞出过凉水,多冲洗几遍
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步骤4/7
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碗中放入香菜段,螺丝椒,小米辣,蒜片,柠檬片,当然还有好吃的'珍选捞汁'啦
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步骤5/7
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捞汁倒入碗中,放入几块冰块
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步骤6/7
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捞汁倒入小花蛤中,放入冰箱冷藏入味,更好吃啊!
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最后一步
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冰冰爽爽,酸酸甜甜,太鲜啦!
1、花蛤清洗干净,凉水下锅,能更好的吐沙
2、开口捞出后,用清水冲洗,又进一步去沙,这么处理过后,就非常干净啦!
3、做好的捞汁冰箱冷藏1个小时以上,味道更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 北京市
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