家庭版水煮肉片@火锅底料版麻辣鲜香、香辣
肉片嫩滑、辅料麻辣鲜香
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步骤1/7
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里脊肉切薄片(如图)
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步骤2/7
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腌制肉片:料酒胡椒粉、生抽、牛肉粉、淀粉、盐抓匀,最后加入少量食用油锁水
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步骤3/7
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锅中加入少量的火锅底料,再加入葱姜、盐、生抽和少量水煮开
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步骤4/7
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水开加入洗净的生菜,菜断生捞入备好的干净盆中,再将千张加入锅中煮开,捞入盆中(根据自己喜好选择菜品)
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步骤5/7
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最后将肉片,用手撒在锅中,肉片煮熟捞入盆中备用
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步骤6/7
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锅里的汤也倒入盆中,将葱蒜末,辣椒面、花椒粒放在煮熟的食材上,用热油浇在上面,激发出食材的香味,(如图)这时已经满屋飘香了
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最后一步
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成品图(喜欢吃香菜的也可以加入香菜段)✅
配菜随意搭配如豆芽菜、油麦菜、金针菇等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 北京
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