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一口凤梨酥的做法

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一口凤梨酥

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一口一个凤梨酥，好吃到流泪参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

、

鸡蛋液 20可

、

奶粉 25g

、

低筋面粉 120g

、

凤梨馅适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
将凤梨去皮切碎，然后连同冰糖一起放入锅中
步骤2/22 点击查看大图
稍微收汁后加入糖浆小火继续翻炒
步骤3/22 点击查看大图
图中的状态就可以了
步骤4/22 点击查看大图
将黄油和糖粉用刮刀搅拌一下，然后用打蛋器打发至蓬松状态
步骤5/22 点击查看大图
分多次加入鸡蛋液，打发至完全吸收。
步骤6/22 点击查看大图
加入炼乳，打发至完全混合。
步骤7/22 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤8/22 点击查看大图
然后将其按压成面团
步骤9/22 点击查看大图
将面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤10/22 点击查看大图
冷藏好的面团取出，用擀面杖打开成正方长方形，中间放上凤梨馅。
步骤11/22 点击查看大图
然后两边往中间将凤梨馅包裹起来。
步骤12/22 点击查看大图
然后将面团稍微揉搓几下，让封口处更加贴合。
步骤13/22 点击查看大图
将面团切成小段
步骤14/22 点击查看大图
摆入烤盘中。
步骤15/22 点击查看大图
表面抹上蛋黄液。
步骤16/22 点击查看大图
撒上白芝麻。
步骤17/22 点击查看大图
烤箱提前预热到170度，烤20分钟。
步骤18/22 点击查看大图
烤完出炉放凉就可以了。
步骤19/22 点击查看大图
快点做给妈妈吃吧
步骤20/22 点击查看大图
一口一个酸甜可口
步骤21/22 点击查看大图
完成
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超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 浙江省

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