食用碱版本,黑芝麻碱水球
小满,南方雨水之盈,北方麦籽粒刚开始饱满,来做面包吧,黑芝麻口味的很好吃。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉、盐和水,混合成团,密封放入冰箱冷藏水合一下,半小时以上
-
步骤2/14
点击查看大图
酵母与2~5g水混合,配方外的,与黄油一起
-
步骤3/14
点击查看大图
揉入面团
-
步骤4/14
点击查看大图
分成12个小团,揉圆,静置10分钟左右
-
步骤5/14
点击查看大图
黑芝麻粉、奶粉、软化黄油和糖浆混合均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
取一个面团按扁
-
步骤7/14
点击查看大图
包入8g左右的黑芝麻馅
-
步骤8/14
点击查看大图
捏紧收口,放冰箱冷藏30分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
碱水材料混合均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
面团完全浸入溶液中,整体浸个1分30秒左右
-
步骤11/14
点击查看大图
底部的碱水稍微擦一下,码入烤盘,剪刀剪一个口子
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱上火230℃,下火180℃,烤15分钟左右
-
步骤13/14
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
刚出炉,外脆里软
没买烘焙碱的朋友可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 广东
黑芝麻碱水球的相关分类
黑芝麻碱水球的相关推荐
-
mini南瓜碱水球
13720人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
192959人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11567377人看过 -
碱面包
377766人看过 -
#秋天怎么吃# 碱水面包
582340人看过 -
抹茶碱水球
15885人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
184965人看过 -
抹茶奶酥碱水面包
110171人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5053310人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
172582人看过 -
高饱腹低卡抹茶奶酪碱水球
116358人看过 -
做了N次测试,做出完美碱水面包,拥有完美光泽的表皮,最优方法
178538人看过