mini南瓜碱水球
最近很喜欢碱水的味道,做完了全麦碱水,原味碱水,还想试试南瓜碱水~有兴趣的宝子们快试试吧
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油外左右材料加进面缸
-
步骤2/11
点击查看大图
面团揉匀就可以加进软化的黄油
-
步骤3/11
点击查看大图
打出粗膜就可以了
-
步骤4/11
点击查看大图
面团整圆松弛15-20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
分割成25g的小剂子整圆
-
步骤6/11
点击查看大图
30度发酵25分钟烘焙碱和清水搅匀,浸泡30-40秒
-
步骤7/11
点击查看大图
面团剪口
-
步骤8/11
点击查看大图
海氏i7风炉烤箱上220,下170预热
-
步骤9/11
点击查看大图
烘烤10分钟左右,根据自己喜欢的上色拿出
-
步骤10/11
点击查看大图
上色很好看~
-
最后一步
点击查看大图
出炉轻震,放凉就可以吃了
1⃣️碱溶液有腐蚀性,请戴手套
2⃣️请使用油布,防止烤盘腐蚀
3⃣️南瓜泥含水量不同,请先预留一部分
4⃣️如果觉得面团太干,可适量增加牛奶或者清水,碱水面团本来就偏硬,不要加太多液体了
5⃣️对于口感的软硬,可以根据自己的喜好来调整发酵时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
mini南瓜碱水球的相关分类
mini南瓜碱水球的相关推荐
-
#打工人的健康餐#板栗形全麦碱水面包
165785人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
192959人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11711763人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31462335人看过 -
碱水结
19993人看过 -
#我为奥运出食力#柠檬挞
76493人看过 -
#打工人的健康餐#迷你无糖南瓜碱水球
137000人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8854187人看过 -
多多肉松卷
713856人看过 -
京酱肉丝
14354248人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
203581人看过 -
碱面包
377766人看过