#椰香蜜豆玛芬蛋糕&干红葡萄干玛芬蛋糕
玛芬蛋糕（也叫松饼）分为美式玛芬蛋糕和英式玛芬蛋糕，两种蛋糕风格迥异。 其中，美式玛芬蛋糕的面团中加入了油和砂糖同时使用发酵粉发酵膨化而成。因为一般是放入杯状纸质容器中烤制，所以也被称为"杯形糕点"。在美国经常会出现在孩子们的庆生宴会上，是一款很高人气的的蛋糕。
-
步骤1/14
点击查看大图
#椰香蜜豆玛芬蛋糕做法：
-
步骤2/14
点击查看大图
室温下软化椰子油，用电动打蛋器低速打散，加入细砂糖，先用手动打蛋器将糖、油搅拌均匀，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发；
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡蛋先调成蛋液，分两次倒入椰子油中，用电动打蛋器搅打成膏状再加入剩下的蛋液，再次搅打成乳膏状；
-
步骤4/14
点击查看大图
低筋面粉+泡打粉混合过筛，先加入1/2的粉类和1/2的椰浆，用橡皮刮刀略翻拌均匀，再加入剩下的粉类、椰浆拌匀；
-
步骤5/14
点击查看大图
加入椰蓉拌匀后再加入蜜豆拌匀；
-
步骤6/14
点击查看大图
将蛋糕糊用勺子挖入模具至七分满，在蛋糕糊表面另撒一些蜜豆装饰即可；
-
步骤7/14
点击查看大图
#干红葡萄干玛芬蛋糕做法：
-
步骤8/14
点击查看大图
葡萄干洗净，用干红葡萄酒内浸泡4小时，备用；
-
步骤9/14
点击查看大图
植物油加入白糖搅拌均匀，随后加入蛋液，用电动搅拌器中速搅打均匀；
-
步骤10/14
点击查看大图
低筋面粉+泡打粉混合过筛，加入1/2粉类和牛奶，用橡皮刮刀拌匀，再加剩下的粉类、红酒拌匀；
-
步骤11/14
点击查看大图
将泡软的葡萄干沥干加入蛋糕糊搅拌均匀；
-
步骤12/14
点击查看大图
用勺子挖入模具七分满，表面另撒一些葡萄干；
-
步骤13/14
点击查看大图
将玛芬蛋糕移入烤箱，以上下火170℃烤25～27分钟即可；
-
最后一步
点击查看大图
椰香蜜豆玛芬蛋糕和干红葡萄干玛芬蛋糕成品。
模具尺寸：直径7厘米*高5厘米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-20 · 云南省
椰香蜜豆玛芬蛋糕的相关分类
椰香蜜豆玛芬蛋糕的相关推荐
-
#安佳佳倍容易圣诞季#玛芬蛋糕
162830人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11565722人看过 -
小米锅巴
337406人看过 -
家庭版戚风蛋糕
23517人看过 -
超简单-自制炸薯条
1216465人看过 -
#人人能开小吃店#小米锅巴
885224人看过 -
豆芽炒牛肉
70201人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐 午餐肉薯片寿司卷
128918人看过 -
#我们约饭吧#广式马拉盏
136110人看过 -
香橙玛芬蛋糕
407801人看过 -
黄油曲奇饼干
4134694人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
223507人看过
