牛奶小餐包️手撕的小面包•波兰种
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今天做个牛奶小餐包!当点心或者早餐,全家人都喜欢吃配一杯牛奶,绝绝子,加了波兰种,小餐包放三天依然柔软好吃!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种:
、
高筋面粉
50克
、
水
50克
、
酵母
1克
、
面团材料:
、
高筋面粉
200克
、
牛奶
110毫升
、
白糖
35克
、
盐
1克
、
耐高糖干酵母
2克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
把波兰种材料混合,密封发酵至面积原来两三倍大,出现大泡泡!这就是波兰种
-
步骤2/9
点击查看大图
把主面团里除了黄油外的材料和波兰种放入厨师机中搅拌至出粗膜,再加入黄油继续搅拌至出手套膜!
-
步骤3/9
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出手套膜
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-05-19 · 福建省
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