凉拌黄瓜莜面鱼鱼的做法

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凉拌黄瓜莜面鱼鱼

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口感筋道，营养健康。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

莜面 350克

、

开水 350克

、

调料：

、

黄瓜一根

、

蒜末适量

、

六月鲜轻8克原汁酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

植物油适量

、

味达美凉拌香醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
盆中加入莜面粉和开水。
步骤2/19 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状。
步骤3/19 点击查看大图
揉成光滑面团。
步骤4/19 点击查看大图
盖上盖子醒面10分钟。
步骤5/19 点击查看大图
取一小块面团搓成条状。
步骤6/19 点击查看大图
揪一小块面团。
步骤7/19 点击查看大图
放在手心中轻轻搓两下。
步骤8/19 点击查看大图
搓成两头尖，中间稍粗点的条状。
步骤9/19 点击查看大图
均匀地摆放在蒸屉上。
步骤10/19 点击查看大图
水开后上锅蒸8分钟。
步骤11/19 点击查看大图
8分钟后打开盖子的晾凉。
步骤12/19 点击查看大图
将降温后的莜面鱼鱼分开。
步骤13/19 点击查看大图
盆中放入莜面鱼鱼和切好的黄瓜丝。
步骤14/19 点击查看大图
加入蒜末辣椒粉，三勺未达美凉拌香醋。
步骤15/19 点击查看大图
一勺味达美臻品蚝油。
步骤16/19 点击查看大图
放入两勺六月鲜轻8克原汁酱油。
步骤17/19 点击查看大图
淋上热油。
步骤18/19 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装入盘中。

步骤4/19

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小贴士

1.调料根据自己口味调节. 2.莜面鱼鱼可以多做点放冰箱冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 北京市

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