炒花甲
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烹饪步骤
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步骤1/1
1纯净水500g4勺盐少许香油摇匀泡花甲三四小时 吐沙2冷水下锅绰水 开口捞出3油热 葱姜花椒干椒 酱油 豆瓣酱 耗油 老抽 料酒 白糖 (蒜蓉辣椒酱 海鲜酱 虾膏 海鲜酱油 )薄欠 香菜 本身鲜腥香
小贴士
好像不是海边的花甲 放了豆瓣酱好像盖不太住腥味 买黄酒 啤酒~
酱油用味极鲜烹香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 河南
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