椒盐九肚鱼
浏览 12.5万 · 收藏 788 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
九肚鱼
400克
、
朝天椒
3个
、
大蒜
1颗
、
蛋清
2个
、
小葱
适量
、
椒盐
适量
、
面粉
适量
、
鸡粉
适量
、
红油
适量
、
水淀粉
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将九肚鱼洗净去掉头尾
-
步骤2/5
点击查看大图
切成大小5Cm左右，放少许盐和鸡粉腌制5分钟，拍少许生粉备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
把同等体积的面粉、生粉、蛋清、食用油拌匀成糊状，使鱼均匀的裹上一层外衣。
-
步骤4/5
点击查看大图
起锅热油放鱼炸之定形后捞出（中火），再大火将鱼炸成金黄色捞出。
-
最后一步
点击查看大图
另起锅热油少许，加蒜末、青红椒粒、红油、椒盐炒匀装盘即可开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-19
换个做法
椒盐九肚鱼的其他做法
椒盐九肚鱼的相关分类
椒盐九肚鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5750310人看过 -
#旅行中的美味#广式豉油鸡
145372人看过 -
#养生打卡#佛跳墙（家庭版）
186283人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1850686人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10338259人看过 -
清蒸九肚鱼
23190人看过 -
健脾养胃山药芙蓉汤
160785人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3282105人看过 -
家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#
952521人看过 -
莫家码头红烧豆腐鱼\九肚鱼
475640人看过 -
百香果柠檬蜂蜜茶
125304人看过 -
辣条冰糖葫芦
62201人看过
