水煎包的做法

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水煎包

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切墩(初级)

猪肉馅 200克

、

花椒水适量

、

盐少许

、

中筋面粉 300克

、

酵母 3克

、

水 225

、

葱适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
面粉加入酵母加水搅拌这个面团配比会很软我一般是晚上拌好放冰箱发酵一晚早上使用如果不是早餐吃可以发酵一个小时后用
最后一步点击查看大图
肉馅加入上面的调料调味即可加入葱末姜末不喜欢姜末就不放就放一点花椒水去腥搅拌好准备面团揉成长条多撒一点干面粉防止粘手或者直接手上抹油包入肉馅收口朝下锅里加油煎一下煎得微焦加入半碗水盖上盖子等水收干煎到焦黄就可以出锅了蓬松柔软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 湖南

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