凉拌桔梗
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夏天没有胃口,不想吃饭,很多家庭会选择一些简单的清粥小菜来吃。这个时候一些凉拌的小咸菜就是非常受欢迎的。 今天给大家推荐的是相对于中国家庭来说,吃的比较少的凉拌桔梗,可能很多家庭都没有吃过桔梗。但是真的推荐大家不妨试试,搭配上各种各样的粥,开胃又好吃~ 正经来讲桔梗在朝鲜那边吃的比较多,尤其是在夏天的时候。其实桔梗还是一种中药。桔梗的主要作用是止咳平喘、宣肺化痰。最近很多人嗓子都不舒服,可以适当吃一些桔梗来帮助缓解。 同时夏天因为气温比较高,在空调室内待久了猛一出去很容易中暑,同时还容易患上呼吸道疾病,从而出现咽喉疼痛的情况,这个时候也可以吃一些桔梗哦~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干桔梗泡水12小时,挤去多余的水分,加入食用盐反复揉搓到去掉苦味
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步骤2/3
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把盐份用清水冲洗干净,加入全部调味料,搅拌均匀,腌制过夜
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最后一步
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第二天吃的时候撒上炒熟的芝麻调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 河北
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