诱人汤汁•鲫鱼汤
记得坐月子的时候 妈妈天天给我煮鲫鱼汤 白白的汤汁 让我记忆犹新 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/12
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鲫鱼洗净,去鳞去腮去内脏,擦干水份
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步骤2/12
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豆片切丝备用
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步骤3/12
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葱姜
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步骤4/12
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锅里烧油,油热后倒出,再加凉油,放入鲫鱼
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步骤5/12
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两面煎至金黄
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步骤6/12
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放上葱姜
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步骤7/12
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倒入开水,白汤立刻就出来了
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步骤8/12
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鱼汤倒入砂锅 大火煮开,小火慢煮
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步骤9/12
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同时另起锅,焯水豆丝,去除涩味
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步骤10/12
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大约15-20分钟,把豆丝加入鱼汤,再煮5分钟
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步骤11/12
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加入胡椒粉和盐
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最后一步
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出锅,撒上葱花 ,鲜美的鱼汤就做好了,鱼汤鲜美,是记忆中妈妈牌鱼汤的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 河北省
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