绿豆苦瓜火腿汤
小满宜吃苦，一碗绿豆苦瓜火腿汤，清新美味又解暑，爱了！
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步骤1/9
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绿豆提前浸泡1-2小时
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步骤2/9
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苦瓜从中间切开，把里面的瓢和籽全部挖干净
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步骤3/9
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处理好的苦瓜切段（5cm），加点盐盐腌一下，去除一下苦味
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步骤4/9
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排骨焯水
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步骤5/9
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金字火腿切片提前温水浸泡5分钟
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步骤6/9
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热油下锅，葱姜炒出香味之后把排骨放进去略微翻炒
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步骤7/9
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倒入热水，和泡开的绿豆（连水）和火腿片，大火烧开炖一个小时
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步骤8/9
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最后在放苦瓜烧开，放一点点调味糖，炖煮20分钟
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-19 · 浙江省
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