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酱肉馅的做法

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酱肉馅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小米辣 10个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

花椒 30粒

、

八角 2-3个

、

小葱 3根

、

洋葱半个

、

五花肉 500克

、

白糖 2勺

、

食用油 2勺

、

盐一丢丢

、

十三香或者麻椒粉适量

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
适量油加热把洋葱、葱、八角、花椒放进去炸，这里我多放了香叶，可以不放的。炸至金黄捞出
步骤2/3
在油里放入1-2勺白糖，熬至冒泡，把五花肉丁放进去炒出油
最后一步点击查看大图
加入盐，生抽，料酒，麻椒粉或者十三香，耗油（也可甜面酱），老抽，翻炒均匀即可出锅，拌入葱花，可包包子，味道跟早餐店差不多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-18 · 河南省

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