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蔓越莓芝士奶油挞

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夏日午后，和闺蜜一起享受一顿精致的下午茶，甜蜜茶香，欢声笑语，感受生活的美好。今天一起分享的是蔓越莓芝士奶油塔，精致的外观一眼虏获人心，香酥的饼干塔底，咬一口还带有美国蔓越莓的酸甜口感，加上清新的芝士奶油夹馅，吃起来真的太赞了！！和喜欢的一切在一起时，都能让我们感受到生活的确幸小“莓”好，快来一起纵想“蔓”妙时光吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 60克

、

低筋粉 120克

、

糖粉 50克

、

蛋液 20克

、

食盐 1克

、

美国蔓越莓干 50克

、

奶油奶酪 150克

、

淡奶油 240克

、

细砂糖 36克

、

可可粉 5克

、

草莓粉 5克

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
美国蔓越莓切碎备用
步骤2/10 点击查看大图
将黄油+低筋粉+糖粉+食盐放入料理机里搅打均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入蛋液和美国蔓越莓碎搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
取出揉成团，冷藏松弛半小时
步骤5/10 点击查看大图
把面团擀开，用模具切出合适大小
步骤6/10 点击查看大图
铺进挞模里面，去掉多余的边，扎出气孔
步骤7/10 点击查看大图
烤箱提前上下火160度预热，放入烤箱中层烤20分钟出炉
步骤8/10 点击查看大图
奶油奶酪+抹茶粉和草莓粉，可可粉和细砂糖分别打发后，分词加入淡奶油打发
步骤9/10 点击查看大图
挤入挞皮内，铺平，用奶油和蔓越莓装饰即可
最后一步点击查看大图
冷藏1小时即可享用，是不是好看又好吃呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-18 · 广西

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