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捞汁凉皮～的做法

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捞汁凉皮～

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10分钟左右

黄瓜一根

、

干凉皮 250克

、

香菜 1棵

、

独头蒜 2个

、

珍选捞汁半碗

、

油泼辣子 2勺

、

白糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
超市买的干凉皮洗净后用凉白开或者纯净水泡软，大约1个小时左右，泡软后再洗洗后沥干水分备用
步骤2/6 点击查看大图
独头蒜2个切末，香菜洗净切末，黄瓜洗净切丝，依次放入装凉皮的盆中
步骤3/6 点击查看大图
碗中倒入大半碗珍选捞汁，加入两勺油泼辣子（凉皮泡软后比较多，所以油辣子也多放点），半小勺白糖，捞汁拌好可以尝下味道，可以根据自己口味再添加点盐或者香醋
步骤4/6 点击查看大图
另取一个碗，放5勺芝麻酱，1勺左右的芝麻油，适量水，搅拌均匀至丝滑状，将之前调好的珍选捞汁和芝麻酱倒入盆中，搅拌均匀，这时候可以再次尝下味道，要是味道不够可以再加点捞汁
步骤5/6 点击查看大图
拌匀很香，太适合天气热没有胃口的时候来上一碗
最后一步点击查看大图
成品图，总共有两盘这么多，中午全部吃完了，太赞了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 河北省

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