绿豆小米粥
绿豆小米粥，消暑养胃，两者搭配在一起可以起到蛋白质互补的作用。
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步骤1/6
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绿豆提前浸泡3小时
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步骤2/6
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小米清洗干净，倒入适量清水进行浸泡
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步骤3/6
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绿豆放入开水中，煮至豆衣脱落
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步骤4/6
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倒入浸泡好的小米，开大火烧煮
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步骤5/6
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开锅盖锅盖，转小火，熬煮15分钟
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最后一步
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绿豆开花，粥汤粘稠，盛出享用
1.长期煮制绿豆，会令豆衣绿色素产生褐变氧化
2.绿色浓的绿豆汤，煮10分钟闷10分钟再煮5分钟
3.放入小米后，开锅再盖锅盖熬煮，防止小米粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-16 · 北京市
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