金枪鱼堡
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食材清单
加入采购清单
面团原料
、
面包用小麦粉
1000g
、
细砂糖
80g
、
盐
15g
、
鲜酵母
25g
、
鲁邦种
5g
、
烫种
200g
、
纯牛奶
200g
、
水
200g
、
黑枸杞
250g
、
冰
250g
、
黄油
80g
、
总量
2340g
、
金枪鱼馅心
、
油浸金枪鱼
1000g
、
沙拉酱
550g
、
盐
10g
、
黑胡椒碎
8g
、
玉米粒
200g
、
洋葱
150g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
搅拌: 1.用电磁炉把水和黑枸杞煮开,然后用搅拌机进行打碎。2.将打碎的黑枸杞液和所有原料(除了黄油),放入搅拌机中。
-
步骤2/13
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3.打至面筋7成加入黄油.
-
步骤3/13
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4.黄油完全融化进面团,搅拌面筋九成,取出面团。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-05-16 · 上海市
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