麻婆虾球豆腐
妈妈说,给麻婆豆腐里加点虾仁营养更好,于是有了这道菜,麻婆豆腐因为虾球的加入更添了一份鲜美,真正的麻辣鲜香! 妈妈总是关照我们少吃外卖,关心我们吃得健不健康,营养够不够,妈妈的爱融入了她做的每一道菜里,也融入了她的每一句“唠叨”里…… 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/12
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虾仁洗净开背,用一点点黑胡椒和料酒腌制一会儿。豆腐洗净切小块。
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步骤2/12
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锅中放油,将虾仁煎熟,取出备用。
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步骤3/12
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锅不用洗,直接就着剩油炒香葱姜蒜末。
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步骤4/12
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放入猪肉糜炒至变色。
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步骤5/12
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加两勺料酒。
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步骤6/12
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取麻婆豆腐调料粉20克,加入120毫升左右清水化开,倒入锅中。
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步骤7/12
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加入虾仁。
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步骤8/12
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放入豆腐。
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步骤9/12
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中火焖煮一会儿,至豆腐入味。最后大火收汁至自己喜欢的程度出锅。
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步骤10/12
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撒上葱花和干辣椒,完工!
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步骤11/12
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一口入魂!
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最后一步
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搭配米饭食用更佳哦
1.虾仁和肉末的量可以根据自己喜欢适量增减。
2.咸淡可以根据自己口味调节,觉得咸可以多加一些水,觉得淡可以加一些生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 江苏省
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