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重庆酸辣粉

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在重庆除了火锅和小面人人爱以外,重庆酸辣粉也是让重庆人欲罢不能的街头小吃,从小吃到大的酸辣粉,让它麻辣酸爽的味道刻骨铭我心!哈哈! 现在,我也会经常在家里,用老家带回来的手工红苕粉,熬上一锅杂酱,准备好各种调料,自己煮上一大碗,外地的朋友也可以网上购买红苕粉,根据我的做法做出来同样很巴适! 今天又想吃酸辣粉了,先生看了看家里的囤货,说正好可以给我做一碗"家庭版"重庆酸辣粉。作为江苏人的他,在重庆生活多年,不仅喜欢上了酸辣,也会做了,各种调料调配游刃有余,他用“太太乐原味鲜”头道生抽酱油和"太太乐"鲍汁蚝油调味做出来的酸辣粉真是不摆了!先生还特别交代他把原本应用三线肉做肉酱的肉换成了梅花肉,这样我吃着不会太油腻,也有利于我的控油效果,哈哈!一碗酸辣粉把我宠上了女王份! 如果你来过重庆,而且吃过酸辣粉,可以按照我这个老重庆的方法复刻一下这道美食,如果你还没来过重庆的话,就通过这道美食先品味下重庆的味道吧! 太太乐527爱妻节,搜罗各处地道风味,用美食为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习超多风味美食,在今年的爱妻节用地道好味,攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或回传你的爱妻美食,还有机会赢大奖 #戳链接#
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小贴士

1.“太太乐原味鲜”头道生抽酱油是0添加*酱油,吃着更安心。 2."太太乐"鲍汁蚝油加了鲍汁和蚝汁,用它调制的杂酱双倍鲜美,真的超级棒! 3. 在购买干红薯粉时,注意看成分表,好吃的红薯粉只用红薯和水制作而成,没有其他添加。 4.干红薯粉一定要先用温水浸泡2小时,这样煮出来的粉,口感更好。 【0添加】 *未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-05-15 · 重庆

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