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斑马千层卷蛋糕的做法

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斑马千层卷蛋糕

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这款千层卷蛋糕和你以前吃过的都不一样！是目前千层卷最新潮的做法了。奶油细腻丝滑，香甜满溢，甜点控根本无法拒绝，赶快擦擦口水吧！今天指南君分享的这款千层卷蛋糕，反经典常规操作，脑洞大开，打破你印象中的千层蛋糕形象，关键是颜值高，味道好！

食材清单加入采购清单

可可千层皮

、

低筋面粉 180g

、

可可粉 35g

、

砂糖 10g

、

盐 2g

、

鸡蛋鸡蛋

、

热牛奶 260g

、

热水 160g

、

蜂蜜 60g

、

色拉油 25g

、

香缇奶油

、

奶油芝士 150g

、

砂糖 30g

、

淡奶油 300g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、砂糖、盐、粉类混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入鸡蛋和热牛奶，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入热水，搅拌至无颗粒。
步骤4/10 点击查看大图
最后加入蜂蜜和色拉油，搅拌均匀过筛，封保鲜膜冷藏40分钟。
步骤5/10 点击查看大图
冷藏好的千层浆搅拌均匀过筛，平底锅加热，倒入部分浆液，表面起气泡即可出锅。
步骤6/10 点击查看大图
奶油芝士、糖粉打至细腻光滑，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
放凉的千层皮，挤上香缇奶油，然后折叠起来。
步骤8/10 点击查看大图
全部折叠完后，表面再挤一层香缇奶油，用抹刀抹平整。
步骤9/10 点击查看大图
饼皮卷起来即可。
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成品展示。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 上海

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