葱油饼
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这款葱油饼,为了提升小葱的香气,先炒香葱花!香气扑鼻!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
1)和面
、
面粉
600克
、
盐
3克
、
五香粉或花椒粉
3克
、
70度温开水
420ml
、
2)油酥:
、
面粉
50克
、
葱花
100克
、
橄榄油
50克
、
盐
3克
、
五香粉
3克
、
花椒粉
1-2勺
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
600克面粉:加入盐3-5克,五香粉少许;搅拌均匀。如果喜欢发酵之后的口感,和面时可以加入8-10克的酵母粉。
-
步骤2/18
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准备好温开水420ml,加入橄榄油30ml。
-
步骤3/18
点击查看大图
把加了油的温开水,倒入面粉,边倒边搅拌。然后和面。手工和面或机器和面,都可以。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2023-05-13 · 北京市
换个做法
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