黑糖玫瑰姜枣膏（冲泡喝）

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女孩子一定要经常熬姜喝！食材简单✅无添加✅制作简单✅没有一滴水✅ 参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去核红枣 150克

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怀姜 600克

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红糖（黑糖） 600克

、

枸杞 50克

、

玫瑰花 5克（10克）

、

红枣粒 50克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先将盛放的容器洗净，用热水烫好，烘干或自然晾干（提前准备）
步骤2/19 点击查看大图
称出150克红枣
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洗净后上锅蒸10-15分钟
步骤4/19 点击查看大图
准备好所有的食材红枣切粒我用的是姜汁（怀姜最好）平均100g怀姜出50g姜汁如果用姜的话，榨汁后过滤姜渣即可（喜欢姜的可以放一些姜渣在最后放枸杞那一步）
步骤5/19 点击查看大图
蒸好后拿出
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趁热将红枣倒入破壁机中
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倒一半的姜汁进去，帮助搅打剩余一半分两部分，一部分等搅打好后可以涮一次破壁机因为红枣泥打完会比较稠，涮一下不会浪费很多材料另一部分用来融化黑糖
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姜汁倒入锅中，先放少部分黑糖进行融化糖可分两次加入，帮助融化
步骤9/19 点击查看大图
将搅打好的红枣泥倒入锅中，熬煮至均匀的糊状
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将融化好的黑糖倒入红枣泥部分（黑糖部分一定要热！不然会留在容器里很多）开始熬煮
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熬煮过程中会有些溅，因为比较浓稠，可以找一个大一些的箱子罩在上面，会好一些
步骤12/19 点击查看大图
熬煮20分钟左右，至浓稠状可以滴一滴在桌面上不会散开（呈立体水滴状）就是熬好了
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放入枸杞、玫瑰花瓣、红枣粒
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搅匀即可
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将熬煮好的膏体倒入到裱花袋中（会好装一些）
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这时候膏体烫手，可以趁着布或者不怕烫可以直接手抓
步骤17/19 点击查看大图
趁热挤入之前洗好晾干的玻璃瓶中，盖好盖子，倒扣放凉，放正
步骤18/19 点击查看大图
如图，衬垫垫好，瓶盖盖好
最后一步点击查看大图
黑糖玫瑰姜枣膏就好啦