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话梅排骨

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享味欧洲猪肉

上海、无锡一带无疑是例外，以海派文化著称的上海，其菜式特点浓油赤酱，油多味浓、糖重色艳，烹饪的的手法以烧和煨为主。糖醋小排就是一道经典的上海本帮菜，大糖大醋是这道菜的灵魂，想要领略上海老城厢的餐饮文化，糖醋小排是一定要尝尝的。在糖醋小排中加入话梅，不但保留了原本鲜甜的特色，而且融入了淡淡的果香，在浓厚的滋味中又透出点淡雅来。 我们可以选择来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肋排进行烹饪。悠久的养殖经验，先进的饲养技术，严厉禁止生长激素，崇尚自然饲育，使得欧洲猪肉产品在味道、保质期和色泽等方面表现更佳，卓越的蛋白质和脂肪品质，鲜嫩多汁的口感，让您的每一道菜都地道美味！
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西班牙猪肋排 250g
、
话梅 6颗
、
葱 适量
、
姜 适量
、
冰糖 适量
、
鲜汤 适量
、
醋 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 北京

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