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全麦奶油面包的做法

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全麦奶油面包

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这款面包本身是低脂低糖的，直接吃已经很好了，当然再配上奶油的奶香味真是太绝了，甜而不腻，粗中有细很好品，你也快来试试吧。参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑全麦粉 75克

、

高筋面粉 175克

、

牛奶 150克

、

糖 15克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

黄油 15克

、

淡奶油 200克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/14 点击查看大图
面包食材除黄油外揉成团
步骤3/14 点击查看大图
再加入软化的黄油揉面
步骤4/14 点击查看大图
揉至扩展阶段即可，
步骤5/14 点击查看大图
分割6份滚圆松弛15分钟
步骤6/14 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤7/14 点击查看大图
卷起整形成梭子形
步骤8/14 点击查看大图
全部整好发酵
步骤9/14 点击查看大图
发酵至原来1.5倍大，
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热，上火180度，下火190度，中层烤22分钟左右
步骤11/14 点击查看大图
取出晾凉，从中间切开，
步骤12/14 点击查看大图
淡奶油加糖打发，装入裱花袋，裱花嘴选择星星嘴就行，
步骤13/14 点击查看大图
奶油挤到中间，快来尝尝吧。
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好吃

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 辽宁

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