蒲烧茄子的做法

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蒲烧茄子

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看上去好像把子肉啊，素食主义者的福音，搭配糯糯的米饭，真的很棒啊。

食材清单加入采购清单

紫茄子 1根

、

白芝麻少量

、

自制蒲烧汁半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子去皮切两段备用。
步骤2/7 点击查看大图
水开上锅蒸五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的茄子稍微放凉一点，从中间切开但不要切断，再顺着茄子的纹理划成很多小段。
步骤4/7 点击查看大图
自制蒲烧汁：两勺老抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、半勺糖、半碗清水备用。
步骤5/7 点击查看大图
油热下锅小火煎至两面金黄。
步骤6/7 点击查看大图
翻面要轻，防止茄子断开。
最后一步点击查看大图
倒入蒲烧汁，均匀淋上料汁，撒入白芝麻。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2023-05-11 · 山东省

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