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可以喝汤的酸菜鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

清江鱼 1500g

、

料酒 2勺

、

姜少许

、

花椒少许

、

油少许

、

淀粉适量

、

黄豆芽 300克

、

豆皮 1张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼切片，加入淀粉、料酒腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
起锅加入花椒、蒜末炒出香味，加入洗好的酸菜。
步骤3/8 点击查看大图
加入事先烧好的开水
步骤4/8 点击查看大图
水开下入鱼片
步骤5/8 点击查看大图
煮开，煮8分钟
步骤6/8 点击查看大图
把煮好的黄豆芽、豆皮煮熟铺到盘子底部
步骤7/8 点击查看大图
鱼煮熟了之后倒入铺好的盘子里
最后一步点击查看大图
可以喝汤的酸菜鱼开吃，孩子特别喜欢，好吃的停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 河南

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