羊肚菌酿肉
羊肚菌营养丰富，口感脆嫩，简单料理就很美味，这款羊肚菌酿肉通过蒸制，保持羊肚菌的鲜美和肉的醇香，原汁原味，少油健康，老少皆宜。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/8
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羊肚菌泡发洗净，挤干水分备用。
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步骤2/8
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猪肉馅儿加葱末，料酒，盐，花椒面搅拌均匀至上劲儿。
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步骤3/8
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将肉馅儿装入裱花袋酿入泡好的羊肚菌中。
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步骤4/8
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酿好的羊肚菌装入盘中入蒸锅，大火烧开，中火蒸十分钟。
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步骤5/8
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出锅会有一些汤汁。
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步骤6/8
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将汤汁倒进大勺，加生抽，蚝油，水淀粉，香油调芡汁。
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步骤7/8
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羊肚菌摆盘。
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最后一步
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将芡汁拎在羊肚菌上。
1，羊肚菌挑完整的。
2，酿肉的时候慢慢的，不要一下挤太多肉馅儿，容易涨破。
3，蒸出的汤汁不够多可以适量加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-09 · 辽宁省
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