手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！
广式早茶必点，百吃不腻Q弹爽滑马拉糕！ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/10
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马蹄粉加入360克清水搅化过筛备用（生浆）。
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步骤2/10
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红片糖加入360克清水煮化。
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步骤3/10
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红片糖加入360克清水煮化，倒入半杯过筛好的马蹄浆快速搅匀（熟浆）。
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步骤4/10
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倒入生浆中快速搅匀（生熟浆）。
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步骤5/10
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生熟浆状态。
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步骤6/10
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倒入马蹄碎拌匀。
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步骤7/10
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倒入模具中（模具刷层薄油，没有模具可用深盘）。
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步骤8/10
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放入蒸箱100℃蒸40分钟左右。（没有蒸箱可放入锅里蒸，水开放入)
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步骤9/10
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放凉再脱模。
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最后一步
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Q弹性美味。
1.选用正宗的马蹄粉，不然影响成功率。
2.生熟浆要调好。
3.甜度根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-09 · 广东省
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