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涮豆皮的做法

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涮豆皮

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＃这道江湖菜巴适得很从小就喜欢吃涮豆皮涮牛肚，绝对是吃烤肉必点菜！做法简单，又好吃，快快@身边朋友做起来吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

小葱 2根

、

芝麻酱 2勺

、

辣椒面 2勺

、

大蒜 5瓣

、

盐 1勺

、

鸡精半勺

、

温开水适量

、

食用油适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐皮冲洗干净控水后备用，小葱洗净切葱花，大蒜切末备用。
步骤2/3
豆腐皮切成一指长一关节宽，开水里烫5分钟，捞出备用。小碗里舀入2勺芝麻酱，加入适量温开水搅拌直至变稠，继续加水再次搅拌。另取一小碗放入蒜末、盐、鸡精、辣椒面，锅热倒入适量食用油，油热泼蒜末辣椒面，搅拌备用。
最后一步
最后豆腐皮里放入油泼蒜辣子和拌好的芝麻酱，搅拌装盘撒上葱花即可！

小贴士

拌芝麻酱的水少量多次加入后搅拌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-09 · 陕西

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