涮豆皮
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#这道江湖菜巴适得很 从小就喜欢吃涮豆皮涮牛肚,绝对是吃烤肉必点菜!做法简单,又好吃,快快@身边朋友做起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐皮冲洗干净控水后备用,小葱洗净切葱花,大蒜切末备用。
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步骤2/3
豆腐皮切成一指长一关节宽,开水里烫5分钟,捞出备用。小碗里舀入2勺芝麻酱,加入适量温开水搅拌直至变稠,继续加水再次搅拌。另取一小碗放入蒜末、盐、鸡精、辣椒面,锅热倒入适量食用油,油热泼蒜末辣椒面,搅拌备用。
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最后一步
最后豆腐皮里放入油泼蒜辣子和拌好的芝麻酱,搅拌装盘撒上葱花即可!
小贴士
拌芝麻酱的水少量多次加入后搅拌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 陕西
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