老西安的味道豆皮涮牛肚
老西安的味道,来过西安的朋友一定吃过豆皮涮牛肚,芝麻酱配上蒜末香辣酱香,再来个冰峰或者啤酒几个朋友一起夜市里肆无忌惮的吃着喝着,聊着,这就跟你们分享一下一个老店老板的绝密配方疫情不能出门的小伙伴也可以在家做出来。
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步骤1/24
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首先豆腐皮,牛肚切好备用
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步骤2/24
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准备蒜末
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步骤3/24
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加盐
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步骤4/24
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加芝麻油
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步骤5/24
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另拿空碗调制芝麻酱
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步骤6/24
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两勺芝麻酱
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步骤7/24
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加少许水
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步骤8/24
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搅拌至发白
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步骤9/24
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放入调好的蒜末
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步骤10/24
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加半个豆腐乳
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步骤11/24
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准备火锅底料
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步骤12/24
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植物油
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步骤13/24
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香油
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步骤14/24
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锅里放入植物油、香油倒入芝麻和红油火锅底料还有辣椒面
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步骤15/24
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煮豆皮
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步骤16/24
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煮牛肚
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步骤17/24
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辣油烧热后
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步骤18/24
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浇在蒜末上
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步骤19/24
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加几滴醋激发香味
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步骤20/24
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加少许盐
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步骤21/24
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备好豆皮和牛肚
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步骤22/24
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浇汁
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步骤23/24
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完美
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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