卤把子肉➕卤肉饭
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步骤1/13
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自制的卤料包~~卤麻麻香
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步骤2/13
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锅里加入一袋卤料包、七星辣椒、花椒粒
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步骤3/13
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清水、老抽50克、盐少许、冰糖一小块、熬制10分钟(让卤料包的味道熬出来)
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步骤4/13
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把要卤的肉荤汆水去除血水,
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步骤5/13
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加料酒煮开 去血水后冲洗一下
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步骤6/13
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卤水熬煮好、先卤把子肉(大概卤一小时)
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步骤7/13
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再放鸡爪卤20分钟(关火泡2小时以上)卤菜好吃、一个是卤料包、一个就是靠泡、泡的越久越入味
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步骤8/13
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肥而不腻的卤把子肉
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步骤9/13
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超级的美味
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步骤10/13
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咬一口满口留香
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步骤11/13
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来一碗米饭、夹2块肉、淋上一勺卤肉汤
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步骤12/13
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再来一勺双椒酱、比街头的卤肉饭好吃
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最后一步
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还可以做卤肉面~~一袋卤料包的好坏关系到很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 重庆
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