黑牛肝菌-五粒炒饭
先生喜欢油润些的炒饭,又沉迷于黑牛肝菌的鲜嫩之中,便有了这款五粒炒饭! 五粒是指的五种食物,有米饭粒,瘦肉粒,青椒粒,黑牛肝菌粒,土豆粒。 其实不加土豆会更好吃,奈何他喜欢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
所以的食材洗净切成大颗粒备用。肉粒放一小撮盐,二勺料酒腌好备用。蒜切成蒜末。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅热放油,要先炸瘦肉粒,肉要多放点。
-
步骤3/13
点击查看大图
腌好的猪肉倒进去,中小火慢炸,(记得不时翻动一下。)
-
步骤4/13
点击查看大图
炸成这样就行,用漏勺将炸好的肉粒装出来。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅洗干净后重新烧热放一大铲猪油。(怕油腻的就少放些。)
-
步骤6/13
点击查看大图
将青椒粒,蒜末,土豆粒倒进锅中翻炒30秒。
-
步骤7/13
点击查看大图
放黑牛肝菌粒。
-
步骤8/13
点击查看大图
约翻炒70秒后就变成了这样。
-
步骤9/13
点击查看大图
将米饭倒进锅中。
-
步骤10/13
点击查看大图
将米饭用锅铲按压松散后翻炒均匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入炸好的瘦肉粒。
-
步骤12/13
点击查看大图
放适量的盐(这个确实没办法称重,建议边放边尝,再牛的大厨都是要尝味的),半铲子的生抽酱油后再翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
炒好起锅,表面油润但颗颗分明,吃起来并没有多余的油脂感。吃一口,黑牛肝菌鲜嫩,炸肉粒香酥,好吃又管饱。
怕油就少放油,这里份量是2人份的,单人请酌情减量。
那个炸肉粒可以多炸一点后面用会比较方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-08 · 重庆市
五粒炒饭的相关分类
五粒炒饭的相关推荐
-
云南野生菌宴席~黑牛肝菌盖饭(豪华版)
108901人看过 -
爆炒黑牛肝菌
10032人看过 -
牛肝菌炒肉
641349人看过 -
爆炒黑牛肝菌
62879人看过 -
#加油 英格兰#入冬养生汤推荐,味道鲜美的黑牛肝菌炖鸡汤!
178754人看过 -
炒牛肝菌
309926人看过 -
火腿炒牛肝菌
237408人看过 -
牛肉炒牛肝菌
77343人看过 -
美味牛肝菌焖饭
33917人看过 -
干椒野生红牛肝菌
302157人看过 -
芹菜炒牛肝菌
154281人看过 -
捞汁小海鲜
774389人看过