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美味牛肝菌焖饭的做法

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美味牛肝菌焖饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肝菌 1-2个

、

土豆 1个

、

广式腊肠 2根

、

洋葱半个

、

米 1碗

、

生抽适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

大蒜 5瓣

、

小葱 1根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材洗净
步骤2/10 点击查看大图
牛肝菌一半切粒，一半切片
步骤3/10 点击查看大图
土豆切小块，腊肠切段，洋葱、大蒜切粒
步骤4/10 点击查看大图
锅里热少许猪油或植物油
步骤5/10 点击查看大图
先加入大蒜、洋葱炒出香味，再加入腊肠继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入土豆、牛肝菌粒继续翻炒，牛肝菌片留着备用
步骤7/10 点击查看大图
加入大米、生抽翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
加水没过食材，加盐、黑胡椒，中火加盖焖烧
步骤9/10 点击查看大图
另起一锅，牛肝菌片用少许油两面煎香
最后一步点击查看大图
米烦焖到50分钟（中间不时看看是否需要加水，避免煮干），加入煎好的牛肝菌片，继续焖煮10分钟，起锅，撒上小葱。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-02 · 上海市

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