纸杯无水鸡蛋糕
家里有一个人爱吃古早蛋糕的老男孩
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步骤1/12
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准备好以上食材。其中，白糖可以根据自己需要增加哈，因为我们家不喜欢太甜，所以量较少，但是建议最多不要超过100g。
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步骤2/12
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蛋黄搅匀
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步骤3/12
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加入玉米油，搅匀
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步骤4/12
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加入牛奶，搅匀
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步骤5/12
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讲低筋面粉过筛，加入搅拌
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步骤6/12
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因为我用的是筷子，搅完还有一些小颗粒，可以暂时不用管它，后面用拌刀可以撵开
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步骤7/12
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开始用电动打蛋器中高速打发蛋清，至差不多成固态可以挂住就可以了
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步骤8/12
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分两次，加入蛋黄搅拌盆
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步骤9/12
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搅拌均匀
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步骤10/12
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倒入纸杯中。因为我的纸杯有点小（4.5*5），所以为了保证单个个头，我放了差不多全杯，想要蛋糕出来整齐好看的，建议放八分满即可
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步骤11/12
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烤箱150°预热后，150°烤40分钟。
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最后一步
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出炉啦。我们喜欢老一些的，喜欢嫩一些的盆友，烤制时间可以适当减少几分钟哈
1.每个烤箱脾气不一样，烤的时候一定要注意观察哈，以免烤过头。
2.本来预备的是20杯，后来做完倒了23杯，还好烤箱挤挤刚好放下。大家尽量多预留几个杯子，以免尴尬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-08 · 江苏
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