蓝莓乳酪芝士挞
-
步骤1/17
点击查看大图
低粉与白砂糖,食盐混合
-
步骤2/17
点击查看大图
加入20克左右的牛奶
-
步骤3/17
点击查看大图
加入黄油揉搓均匀避免过度搅拌
-
步骤4/17
点击查看大图
揉搓成团
-
步骤5/17
点击查看大图
分成25—30克一个小团子
-
步骤6/17
点击查看大图
擀成10厘米左右的圆形
-
步骤7/17
点击查看大图
放入铝箔纸杯蛋糕中
-
步骤8/17
点击查看大图
整形成与铝箔纸杯一样大小后用叉子叉些小孔,放冰箱冷藏半小时以上。
-
步骤9/17
点击查看大图
奶油奶酪加白砂糖隔热水加热搅拌顺滑,烤箱预热上下火180℃
-
步骤10/17
点击查看大图
加入鸡蛋,淡奶油,蛋黄炼乳搅拌成芝士糊
-
步骤11/17
点击查看大图
加入牛奶与芝士糊融合
-
步骤12/17
点击查看大图
筛入玉米淀粉和吉士粉搅拌均匀
-
步骤13/17
点击查看大图
过滤蛋挞液
-
步骤14/17
点击查看大图
将调制好的挞液倒入纸杯中八分满,放几颗蓝莓
-
步骤15/17
点击查看大图
入烤箱180℃烤25—30分钟左右
-
步骤16/17
点击查看大图
脱模
-
最后一步
点击查看大图
内陷像鸡蛋布丁一样的口感。
挞壳 176克
每个25克—30克
成品6个
60ml的铝箔纸杯 上口73,下58,高22mm
挞液 255克
每个里面 25克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-08 · 上海市
蓝莓乳酪芝士挞的相关分类
蓝莓乳酪芝士挞的相关推荐
-
奶黄冰皮月饼
865002人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
1352654人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10432719人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20855255人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2176833人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
728668人看过 -
#我为奥运出食力#芝士挞
52237人看过 -
流心芝士挞
3196919人看过 -
半熟芝士蛋糕
5027287人看过 -
红薯栗子糖水
182824人看过 -
红豆薏米芡实粥
313177人看过 -
麻辣牛蛙
8050142人看过