小鸡炖蘑菇
浏览 3208 · 收藏 40
将做法保存到手机
春天里的野生菌是不能少的一个菜,期中枞菌我国南方大有分布,却又极其难得,即营养丰富又极为鲜美!散养走地鸡味道、口感、营养比普通圈养的鸡都更上一层楼。因此两者搭配可谓天衣无缝
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜采摘的野生枞菌,清水泡一会方便清洗枯叶杂草。
-
步骤2/4
点击查看大图
枞菌洗净掰成小块,沥干水分。锅热下菜籽油,大蒜籽煸出香味在下枞菌反复翻炒,使其熟透变色装出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
走地鸡宰杀、洗净、切块。锅热加菜籽油,冒烟后放姜片大蒜籽煸香后下入鸡块,翻炒上色,再加入适量料酒和一升开水,烧开后转入备好的砂锅,改小火慢炖1小时。
-
最后一步
点击查看大图
慢炖1小时,再倒入炒好的枞菌,继续小火炖半小时,加入盐鸡精调味即可。
小贴士
1. 不认识的野生蘑菇不建议采食。
3.枞菌味道极鲜、油炒过可代替味精调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-07 · 江西
换个做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
解馋小酥肉(火锅店同款)
344732人看过 -
馒头
3459人看过 -
#快手又营养,我的冬日必备菜# 猪肚白果鸡汤
837732人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4991362人看过 -
馒头
58188人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3675863人看过 -
#旅行中的美味#海鲜葱饼
156929人看过 -
#轻食季怎么吃#多吃不腻的胡萝卜鸡蛋水饺
172752人看过 -
白果炖鸡
134817人看过 -
馒头
13542人看过 -
川味辣子鸡(豆果优食汇)【Mosquito私家小厨】
571581人看过 -
薏米白果排骨汤
52158人看过