薄荷香木瓜牛仔粒
夏天来了就要清凉一夏,在吃食上也要尽享夏日风情,今天我要给大家分享的是一道极具夏日味儿的薄荷香的果味牛仔粒,这道菜清爽不油腻。牛仔粒掺合着木瓜的香甜味,还散发出一股清香的薄荷味,简直是在火烈中又透露着一点柔情蜜意。 薄荷气味芬芳,其芳香有通窍作用,清利头目、疏散风热、利咽解毒,疏肝理气,夏日做菜加点薄荷很不错的哟。而木瓜具有消食、清热、祛风、抗衰老养颜的功效,和牛肉同炒是一道低脂高蛋白的营养美食!牛仔粒嚼劲十足,夏日下酒菜也是不错选择哦! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/13
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准备好材料
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牛仔粒用清水冲洗去血水后用清水浸泡半小时以上
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步骤3/13
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薄荷洗净后用清水浸泡一下
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步骤4/13
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锅里热油后放入牛仔粒翻炒至表面焦黄
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步骤5/13
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放入洗净切成大块的干葱头一起翻炒出香味
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步骤6/13
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放入去皮去籽的,滚刀切块的木瓜一起翻炒均匀
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步骤7/13
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勺入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀
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步骤8/13
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放入薄荷根茎一起翻炒均匀至出香味
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步骤9/13
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放入薄荷叶和南瓜籽一起翻炒出香味
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步骤10/13
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最后放入洗净切段的干红辣椒翻炒均匀即可
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近看
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最后一步
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美味
1、牛仔粒先用清水浸泡去血水,这样可以去除牛膻味
2、牛仔粒里撒入南瓜籽一起炒可以增加这道菜的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-07 · 广东省
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