咖哩牛肋骨
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食材清单
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牛肋骨
5大根1200g
、
姜
50g
、
蒜
1颗
、
胡萝卜
1根
、
小米辣
1个
、
百多梦咖喱
1盒
、
豆瓣酱
2大勺
、
油
1汤匙
、
冰糖
50克
、
砂糖
1勺
、
生抽
3勺
、
盐
1小勺5克
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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抄水：冷水下牛肋骨，葱姜，2勺料酒，沸后捞出备用
-
步骤2/4
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炒：锅中放油，蒜粒，姜炒香放入牛肋骨，3分钟炒出牛油后加入没牛肉的热水
-
步骤3/4
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放料：放入咖喱，豆瓣酱，胡萝卜，冰糖，砂糖，生抽，料酒，小米辣，盐
-
最后一步
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煮：高压锅上汽20分钟，放气后盛出，成品。
小贴士
一勺就是图3那种汤勺一大勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-07 · 上海
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