应季蚕豆糕的做法

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应季蚕豆糕

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蚕豆季，妈妈给我带了好多新鲜的蚕豆，最喜欢的就是麻麻烧的清炒蚕豆，现在长大了，也学会了很多美食，用蚕豆做云南美食青蛙趴石板，也可以叫蚕豆糕，麻麻喜欢甜口，蘸着糖吃，糯叽叽甜蜜蜜夹杂豆香。参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蚕豆 1碗

、

糯米粉 1碗

、

温水适量

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蚕豆去壳，放入水中煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉加入温水，成絮状。
步骤3/9 点击查看大图
放入煮熟的豆瓣。
步骤4/9 点击查看大图
揉成团即可。
步骤5/9 点击查看大图
整形成长方形，裹保鲜膜冰箱冷藏半小时定型。
步骤6/9 点击查看大图
切片。
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅放少许油，煎熟即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
蘸糖美味。

步骤4/9

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 上海市

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