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酸菜鱼头粉

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汤汁拌粉一绝！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鱼头 700g

、

酸菜 20g

、

葱 20g

、

香菜 20g

、

姜 40g

、

蒜 30g

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头放入生粉、姜丝、盐、胡椒粉、葱、啤酒揉洗一下
步骤2/7 点击查看大图
将鱼头洗净切块
步骤3/7 点击查看大图
切好的鱼块腌制，放入姜丝、蒜、小米辣、白酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右
步骤4/7 点击查看大图
热油下入鱼头煎至金黄
步骤5/7 点击查看大图
放入酸菜翻炒入味
步骤6/7 点击查看大图
加入开水、啤酒煮30分钟左右
最后一步点击查看大图
最后撒上香菜

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 广东

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