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韭菜丸子的做法

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韭菜丸子

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正是韭菜口感最好的季节... 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

白胡椒 10克

、

盐适量

、

五香粉少许

、

花生米适量

、

葱花适量

、

生抽半勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
韭菜择洗干净（实际上韭菜要比这多一些）
步骤2/7 点击查看大图
花生切碎一半炝锅一半加入韭菜中
步骤3/7 点击查看大图
韭菜切碎、打入1个鸡蛋、一半的花生碎、加盐、胡椒粉、五香粉、面粉、搅拌均匀比酸奶浓稠一些即可
步骤4/7 点击查看大图
锅中刷一点油、把剩余的花生碎、葱末倒进去炒至微黄加水
步骤5/7 点击查看大图
水开加点生抽、盐、用筷子挑起韭菜糊放入锅中
步骤6/7 点击查看大图
丸子熟了关火即可（有香油的滴上几滴更鲜哈）
最后一步点击查看大图
第二碗

小贴士

1、这个季节的韭菜味浓、鲜味很重、做的时候不用加科技与狠活就很好吃 2、喜欢吃香菜的也可以加点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 北京

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