粉色系糯唧唧甜品 | 蓝莓椰汁钵仔糕
Q弹软糯，果香椰香完美融合，满口回味~ 比外面买的钵仔糕还好吃！
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/15
点击查看大图
100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml清水，搅拌均匀，过筛1次得到生浆。
-
步骤3/15
点击查看大图
100ml椰浆+100ml清水+100ml糖，煮开关火
-
步骤4/15
点击查看大图
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
再混合剩余生浆，得到白色浆。
-
步骤6/15
点击查看大图
白色浆分成两份，其中一份加入5克蓝莓粉，搅拌均匀得到蓝莓浆。
-
步骤7/15
点击查看大图
调好的两种浆准备上锅蒸
-
步骤8/15
点击查看大图
蒸锅烧开水，放入菊花盏模具，先加一层蓝莓浆大火蒸约2分钟，
-
步骤9/15
点击查看大图
再加一层白色浆蒸约2分钟，层层叠加，把模具蒸满。
-
步骤10/15
点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了)
-
步骤11/15
点击查看大图
蒸好后要取出完全放凉透
-
步骤12/15
点击查看大图
脱模出来
-
步骤13/15
点击查看大图
粉粉嫩嫩，颜值太治愈了
-
步骤14/15
点击查看大图
用竹签串起来有了路边摊的味道
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜，满口回味
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-06 · 广东省
蓝莓椰汁钵仔糕的相关分类
蓝莓椰汁钵仔糕的相关推荐
-
地道小青龙虾粥
24910人看过 -
吐司肉松小贝
437970人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#竹笋香菇肉饺子
152015人看过 -
蒸生蚝
187313人看过 -
蒜蓉粉丝小青龙虾
47260人看过 -
颜值爆表「南瓜饼」
94104人看过 -
广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
80368人看过 -
香煎三文鱼
691145人看过 -
#加油 葡萄牙#竹笋炒鸡蛋
169013人看过 -
钵仔糕
1655493人看过 -
钵仔糕（商业版）
34842人看过 -
盐焗小青龙
84302人看过
