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竹笋炒鸡蛋

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10分钟左右   |   切墩(初级)
新鲜竹笋 3个
、
鸡蛋 4个
、
蒜苗 1根
、
葱蒜 适量
、
红绿辣椒 适量
、
油 适量
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炒笋一般都放猪肉，猪油配笋很香，我这个没放肉，所以油要多一点。 2.如果不想炒笋的时间太长，可以预先给笋焯水，同理是为了去除苦涩味～ 3.如果喜欢吃口感润一点的，最后还可以加点水焖个半分钟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 浙江省

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