脆皮肠花炒甜豆荚
从营养学来讲,甜豆荚是一种营养价值非常丰富的食物 富含维生素B、维生素C和无机盐等元素 含有赤霉素,可以有效地抵抗细菌和炎症 含有大量膳食纤维,可有效地促进肠道蠕动,缓解患者进食后便秘 中的叶黄素和胡萝卜素也可以保护视力,缓解眼睛疲劳 从中医的角度来看 ,甜豆荚是非常好的食疗食材 具有补中益气、利尿、消肿止痛的功效 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/9
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准备食材:甜豆荚去边,脆皮肠切小段
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步骤2/9
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准备食材:脆皮肠段一个面切米字刀,不要切透处理好葱姜蒜
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步骤3/9
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汤锅烧水加入油加入盐将甜豆荚焯水3分钟以上捞出放凉
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步骤4/9
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炒锅烧热放入油,油温5成放入脆皮肠小火慢煎
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步骤5/9
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米字刀改过的脆皮肠遇热成为花朵的形状甚是好看放葱姜蒜炒香
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步骤6/9
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放入甜豆荚,放入生抽放入蚝油
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步骤7/9
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放入胡椒粉放入盐
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步骤8/9
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翻炒均匀就好啦盛入到喜欢的盛器中
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最后一步
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来吧…展示下…兼职外貌协会的小馋很满意
1、豆角类的食物一定充分煮熟,不然会有中毒的风险,甜豆荚焯水3分钟以上,就是为了煮透它,在烹饪时就可以轻松驾驭
2、焯水时加盐是为了增加食材的底味,加油是为了保留绿色蔬菜的颜色,防氧化又美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 陕西省
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