茄子卷肉,香嫩可口又下饭
这道菜虽然有点费时,但做出来还是很好吃的,对得起费的功夫! 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
-
步骤1/11
点击查看大图
买来的猪肉剁碎,或者直接买肉馅,把葱姜剁碎后放入肉馅,放入五香粉,生抽,适量水和盐,搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
长茄切成薄片。
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉馅均匀涂在茄片上。
-
步骤4/11
点击查看大图
从茄子一端卷到另一端,然后用牙签给它固定住。
-
步骤5/11
点击查看大图
表面裹上一层淀粉。
-
步骤6/11
点击查看大图
半勺蚝油,1勺豆瓣酱,两勺料酒和适量清水,料汁加起来有半碗就行了。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中热油,下入茄卷,小火慢煎。
-
步骤8/11
点击查看大图
煎至两面金黄捞出。倒出锅里的油。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入煎好的茄卷。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入料汁,大火烧开。小火焖煮大概3-5分钟。出锅前撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
捞出,美味又下饭!
1.记得一定要把煎茄卷的油倒出来,不然会有点油。
2.如果口味淡的,料汁可以不放豆瓣酱了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-01 · 河北
茄子卷肉的相关分类
茄子卷肉的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#滋补鸽子汤
1688533人看过 -
清蒸鸡
85188人看过 -
家常蛋炒面
6873709人看过 -
用椰肉做椰蓉和椰浆
62503人看过 -
日式肥牛火锅——寿喜烧
4005487人看过 -
#下饭红烧菜#清淡甘甜的虾仁白萝卜汤
1502611人看过 -
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排
106163人看过 -
鸡肝炒韭菜#换着花样吃早餐#
718337人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#烤箱版糖炒栗子
1622710人看过 -
黑椒碟鱼头
485635人看过 -
椰浆椰蓉制作方法(附详细的椰肉处理方法)
96354人看过 -
五指毛桃鸡汤
56460人看过