中西合并!红酒香菇鸭!
本来买了鸭肉是要做老鸦粉丝汤… 结果我找到的是没鸭肉的只有鸭下水的菜谱 这鸭肉就…只能另外想怎么煮… 问题是… 我不想吃烤鸭不想吃咸水鸭不想吃不拉不拉… 看到柜子里的干香菇, 看到到冰箱剩的红酒… 就这样吧!用红烧的方式!yes!
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步骤1/13
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鸭肉/干香菇
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步骤2/13
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干香菇冷水泡发
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步骤3/13
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烧一锅热水烫洗鸭肉
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步骤4/13
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把小鸭毛处理干净
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步骤5/13
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剪掉香菇蒂头
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步骤6/13
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用软毛刷把香菇褶子里的脏东西洗干净
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步骤7/13
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葱切段,姜切片
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步骤8/13
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起油锅炒鸭肉到变色
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步骤9/13
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加入红酒
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步骤10/13
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除了葱段外所有材料都进锅,外加一杯水
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步骤11/13
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盖上盖子中小火炖煮30分钟
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步骤12/13
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在时间到掀盖加葱段拌炒均匀后稍稍让汤汁收干
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最后一步
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搞定!
满满的红酒香!好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-05 · 上海
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